La seconda giornata di lavori nell’ambito della “Settimana della cucina italiana nel mondo” si è aperta di primissimo mattino con la visita da parte della componente promo-commerciale della delegazione emiliano-romagnola (della quale fanno parte CAL Parma e gli altri Centri Agro Alimentari della regione, Bologna e Rimini, e il Mercato di Cesena) al Mercato Ortofrutticolo di Berlino, visita che ha messo in luce affinità e differenze tra il nostro sistema di gestione mercatale e quello tedesco, e che ha consentito di incontrare alcuni importatori/distributori di prodotti alimentari italiani.
Dopo la visita al Mercato, la nostra delegazione si è spostata in centro città, presso la sede della Camera di Commercio berlinese, dove si è svolta una tavola rotonda con le realtà produttive, economiche e gestionali tedesche interessate a conoscere sia le nostre proposte che le nostre richieste, un utile confronto volto a valutare la fattibilità della creazione di un nuovo circuito distributivo delle nostre eccellenze gastronomiche sul territorio tedesco, al termine del quale il progetto ha cominciato a delinearsi.
Terzo appuntamento della giornata al MarktHalle, un caratteristico ex-Mercato coperto berlinese parzialmente riconvertito in un luogo dove convivono commercio e ristorazione. Al MarktHalle la nostra delegazione si è riunita alla componente “istituzionale”, impegnata al mattino in un incontro col Sindaco di Berlino e altre autorità locali, per uno show cooking dimostrativo allestito dalla Regione Emilia-Romagna in collaborazione con “Casa Artusi”, evento che ha visto una larga partecipazione di pubblico e la significativa presenza del Presidente della Regione Stefano Bonaccini e dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Simona Caselli.
Al termine dell’evento, tutti in aeroporto per il trasferimento serale a Monaco di Baviera, seconda tappa della importante missione tedesca.