La cucina vegetale (che usa frutta, verdura, legumi e cereali) può essere gustosa e gratificante, esattamente come la cucina cui siamo abituati. D’altra parte, anche nella tradizione italiana ci sono numerosissimi esempi di veri capolavori culinari preparati solo con ingredienti vegetali (spaghetti olio aglio e peperoncino, caponata di melanzane, patate arrosto, pizza marinara…).
Per sfatare alcuni miti legati a questo tipo di cucina (“ci vuole molto tempo di preparazione”, “bisogna usare ingredienti “esotici””, “è insapore e noiosa”…) il giorno 17 dicembre presso CAL Parma (Strada del Taglio 5, Parma) Romana Gardani, esperta di cucina vegetale, terrà uno “show cooking” durante il quale verranno preparate diverse ricette a base vegetale, sia dolci, sia salate, che potranno essere assaggiate dai presenti.
La chef, inoltre, fornirà molti suggerimenti e risponderà a tutte le domande su questo argomento che – in ogni caso – rappresenta uno dei “trend” più forti, attualmente, a livello internazionale. Siete tutti invitati.
Ingresso libero, gradita conferma al cell. 351-1181154 o all’email tecnico@calparma.eu
