Al Centro Agroalimentare e Logistica di Parma si trova tutto, e di tutti i prodotti si trovano tante varietà differenti.

La selezione è fatta presso i fornitori più attenti all’assortimento per soddisfare le richieste di un mercato che ha sempre più interesse per l’origine, le differenze di gusto, la tipicità. Ma la qualità è la cosa che conta di più: al Centro è così alta e costante che gli ordini si possono fare anche per telefono e senza temere delusioni.

Tutta la merce commercializzata all’interno del CAL viene costantemente tenuta monitorata dal punto di vista qualitativo. I tecnici del CAL controllano tutti i concessionari constatando la conformità alle norme europee dei prodotti ortofrutticoli; in particolare vengono prese in esame tutte le disposizioni relative alla qualità, alla calibratura, alle tolleranze, alla presentazione ed alle indicazioni esterne.

Inoltre, la sicurezza del consumatore è tutelata grazie ad analisi dei residui di antiparassitari che il CAL predispone in collaborazione col gruppo BIOLAB.